Диета Дружбы – детище Татьяны Малаховой, человека, которому удалось разработать эффективную методику снижения веса благодаря оригинальному подходу к проблеме. Автор не имеет отношения к медицине и изначально разработала систему лично для себя. По ее мнению, жир накапливается в результате невозможности перехода энергии в активные формы энергии тела. В таком необычном подходе к проблеме похудения сыграло роль образование Татьяны Малаховой. Инженер по специальности, она сумела найти способ заставить пассивную энергию работать.

О системе

Диета Дружбы не похожа на традиционные методики снижения веса. Многие видят в ней определенное сходство с диетой Дюкана, другие – с методикой Монтиньяка, Протасова или программой Сибарит.

Пытаясь похудеть, Татьяна Малахова перепробовала множество самых различных диет, перешла на голодание, пробовала гербалайф, потом аэробику, санаторные методы. Результатом становилось лишь небольшое снижение веса, после которого он вновь восстанавливался и даже увеличивался. Первых результатов ей удалось добиться с помощью системы Протасова, после чего Татьяна начала худеть с помощью собственной системы, в которой оптимально сочетаются наиболее эффективные и рациональные элементы многих систем. Пожалуй, формулой успеха диеты Малаховой стала систематизация всех слагаемых в сочетании с обоснованностью с инженерной позиции.

• Психологический аспект, подразумевающий сильное внутреннее желание избавиться от лишний килограммов.
• Режим жизни – он должен быть приведен в соответствие с суточными биоритмами. Сюда входят:
  • режим питания;
  • все виды физической активности;
  • дыхательные практики.
• Основные правила составления диеты, меню, рецепты, благодаря которым удается добиться активизации обменных процессов, в том числе сжигания запасов жира.

Каждый человек может составить наиболее подходящий для себя рацион на неделю, на месяц или больше. От корректного составления меню во многом зависит успешность снижения веса.

Преимущества системы

1. Исключительность Диеты Дружбы заключается в том, что она устраняет саму причину накопления жира – нарушение в организме энергетического баланса, приводящее к накоплению энергии в пассивной форме, иначе говоря – к увеличению веса. Новый подход к вопросу снижения веса стал возможен благодаря инженерному образованию автора, сумевшего разобраться в сути процессов извлечения энергии и его аккумулирования в организме для оптимизации энергетического баланса.
2. Значительным плюсом системы является и то, Что Татьяна Малахова не предлагает довольствоваться скудным меню, банально голодать или недоедать. Отзывы худеющих с помощью данной системы свидетельствуют о том, что, придерживаясь диеты, человек не испытывает голода, поскольку может есть достаточное количество продуктов.
3. Рецепты блюд отличаются разнообразием. Это позволяет соблюдать Диету Дружбы в течение длительного времени без вреда организму и без нервного напряжения, которое, как правило, возникает при необходимости ограничивать себя в питании.

Правила диеты

Татьяна Малахова считает, что для эффективного снижения веса нужны не только рецепты правильных блюд и оптимально составленное меню. Необходимо также придерживаться нескольких важных правил. Основные из них:

1. Надо следить, чтобы суммарная калорийность съедаемой за день пищи компенсировала энергозатраты организма, необходимые для осуществления основного обмена веществ.
2. Завтрак – важнейший прием пищи. Именно во время завтрака запускаются важнейшие процессы, включая метаболизм, организм “просыпается”, и начинается активное расходование энергии. Важно также правильно подбирать утреннее меню: пища должна быть легкой, чтобы не вызывать сонливости.
3. Дневной рацион следует разделить на три или четыре приема пищи. Интервалы между ними должны быть примерно равными, перекусы недопустимы.
4. По мнению Малаховой, длительность ночного перерыва между ужином и завтраков должна составлять примерно 14 часов. Ужин лучше устраивать до 18 часов. Рецепты блюд для вечерней трапезы выбираются по принципу их легкости и оптимальной усваиваемости организмом.
5. Важным условием диеты является тщательное пережевывание пищи. Переработка продуктов начинается уже во рту, под воздействием ферментов слюны.
6. Есть надо в спокойной обстановке, уделяя каждому приему пищи минимум 20 минут. В день это составляет всего час, а в неделю – 7 часов. Даже с учетом занятости современных людей вполне можно уделить своему здоровью такое количество времени.
7. Согласно системе Татьяны Малаховой, ежедневно следует выпивать примерно 2 литра воды. Первый стакан воды следует выпить утром, непосредственно после пробуждения. В течение дня пить нужно небольшими порциями, примерно за 20 минут до еды. Такой прием подготавливает желудок к дальнейшему поступлению продуктов и способствует их лучшему усваиванию. Это в свою очередь повышает эффективность снижения веса, о чем свидетельствуют и отзывы соблюдающих Диету Дружбы.
8. Следует выбирать рецепты приготовления блюд, предполагающие минимальную кулинарную обработку. Самыми полезными, по мнению автора, являются продукты в их естественном виде. Несколько раз в неделю лучше питаться сырыми овощами и фруктами. Свежий овощ или салат на основе овощей нужно включать в меню ежедневно.
9. В течение дня следует соблюдать принцип сочетаемости продуктов и рекомендуемый порядок их употребления. В течение недели надо менять рацион: это предупредит привыкание организма к определенным продуктам и появление эффекта плато — прекращению снижения веса.
10. Содержание в меню продуктов с высоким гликемическим индексом (выше 50) следует свести к минимуму. Лучше их вовсе исключить.
11. Ежедневное потребление жиров не должно превышать 45 г. При малоподвижном образе жизни этот показатель необходимо снизить до 30 г. При отсутствии физической нагрузки взрослому человеку вполне хватает 210 г жиров в неделю. Остальное откладывается в виде лишних килограммов.
12. Еще одно правило, касающееся жиров: нельзя смешивать жиры животного и растительного происхождения в одном приеме пищи.

Правильные продукты

Татьяна Малахова считает, что следующие продукту должны составлять основу меню худеющих:

• Свежие фрукты и овощи. Особенно полезны листовой салат, черешковый сельдерей, авокадо, лук-порей.
• Кисломолочные продукты пониженной жирности, без сахара и других добавок. Полезны также их смеси с фруктами.
• Нежирные сорта сыра. Они содержат много кальция, что очень значимо при соблюдении диеты.
• Морепродукты. Это отличный источник белка, необходимого для строительства мышц. Кроме того, дары моря содержат жирные кислоты группы Омега и йод, способствующие нормализации обменных процессов.
• Цельнозерновые продукты. Они также занимают важное место в меню Диеты Дружбы, поскольку содержат клетчатку и сложные углеводы. Первые улучшают пищеварение и избавляют организм от шлаков, вторые способствуют быстрому насыщению и являются отличным источником энергии.
• Бобовые. Их надо есть хотя бы два раза в неделю. Чечевица, фасоль, горох, зеленый горошек снабжают организм растительным белком.
• Сухофрукты. С успехом заменяют сладости. Их можно есть в небольшом количестве вместо десерта.

Черный список

Согласно Малаховой, для быстрого снижения веса и оздоровления организма следует отказаться от следующих продуктов:

• Соль – задерживает воду и приводит к нарушению баланса калия и натрия. Кроме того, она стимулирует аппетит.
• Сахар и продукты с высоким гликемическим индексом: сладости, белый рис, картофель, кукуруза.
• Рафинированные и переработанные продукты: копчености, сосиски, консервы, полуфабрикаты. Они содержат большое количество вредных добавок, приводят к зашлакованности организма и замедлению обменных процессов.
• Готовые соусы, майонез, кетчуп и т.д.
• Алкогольные напитки. Возбуждают аппетит, ухудшают пищеварение.

Татьяна Малахова не призывает отказаться от всех этих продуктов сразу. Она полагает, что их следует исключать из меню постепенно.

Примерное меню

Завтрак: постный творог с фруктами.

Второй завтрак: сырые фрукты или салат на их основе.

Обед: кусок отварной говядины (курицы) с овощным салатом.

Ужин: кусочек нежирной рыбы + отварные овощи.

Похудение – цель половины всех женщин планеты невозможно без умения слушать свой организм и определять его потребности, умея отличить при этом реальную потребность от вкусовой привычки или влияния стереотипа. Если это удастся, процесс сжигания жира будет идти сам собой без излишних усилий.

Особенность Диеты дружбы в том, что в ее основе лежат не запреты, а рекомендации – советы по употреблению определенных продуктов и их совмещения. Выполняя рекомендации Татьяны Малаховой, можно сделать свой рацион не скудным (как это часто бывает во время диеты), а разнообразным, полноценным и вкусным.

Придерживаясь этой системы питания, не приходится навсегда отказываться от любимых продуктов, важно лишь употреблять их правильно, и тогда потребленные калории не трансформируются в жировые отложения.

Люда, 32 года. Диета Дружбы Татьяны Малаховой эффективна без сомнения. Но быстрого похудения не ждите. Чем больше лишних килограмм, тем больше будет отвес. Я не тучная, поэтому за две недели сбросила всего 3 кг. Продолжаю питаться по правилам автора дальше. Заметно улучшилось самочувствие, а о гипертонии я и забыла. Мой терапевт только диву дается!

Сонечка, 25 лет. Для меня самое удивительное и самое приятное – то, что во время использования методики Татьяны Малаховой совершенно не ощущается голод.

Плюс не тянет к плюшкам и пирожным. Поначалу не верилось, что можно без голодовок сбросить вес.

Но за 11 дней я потеряла уже 4 кг. Спортом, конечно, заниматься надо.

Пусть нет времени и денег на посещение фитнес-центра, но уж элементарные физические упражнения дома делать может каждая хотя бы по полчаса в день. В общем, диета грамотная, безопасная и вообще безупречная.

Во время беременности я сильно набирала вес, и мы решили, что надо с этим что-то делать. Не только ради красоты – здоровью малыша это могло повредить (повышенное давление, отеки и все такое).

За месяц я тогда сбросила свои лишние 9 кг и больше лишнего не набирала – все только в пределах норма в соответствии с моим положением. Теперь я уже счастливая кормящая мама и не изменяю этой системе питания.

У меня нет растяжек, обвисшей кожи.

Во многом диета Татьяны Малаховой похожа на другую известную систему питания – средиземноморскую диету. Согласно системе Малаховой, рацион может составить каждый даже без консультации диетолога и прочих специалистов, достаточно лишь руководствоваться советами ее автора.

Важно также не питаться однообразно, единожды составив рацион. Малахова утверждает, что для правильного действия диета должна быть разнообразной и исключать частые повторения.

Каждое утро, по правилам диеты Малаховой, вы должны начинать с того, что натощак выпиваете 1 стакан чистой воды без газа. В течение дня за 15-30 минут до еды (или через час после нее) выпивайте еще по стакану воды. Во время еды пить не рекомендуется, чтобы не нарушить пищеварение. Имейте в виду, в диете Малаховой чай и кофе не заменяют воду.

Не пропускайте завтрак, а последний прием пищи старайтесь устраивать не менее чем за 3-4 часа до сна, чтобы еда успела перевариться и не испортила вам ни сон, ни фигуру.

Перед каждым приемом пищи полезно есть салаты из свежих овощей. Перерыв между ужином и завтраком должен составлять 14 часов.

Принимать пищу следует не спеша, не ешьте в плохом настроении – тогда еда плохо усвоится, не ешьте на бегу. Тщательно пережевывайте пищу – ведь процесс усвоения полезных веществ начинается еще во рту.

Количество приемов пищи должно быть не менее 4 в сутки. Оптимально питаться 5-6 раз в день небольшими порциями.

Продукты с наибольшей калорийностью старайтесь съедать в первой половине дня. От вечерних перекусов полностью откажитесь.

Следите за калорийностью пищи. Вы должны тратить больше калорий, чем потребляете.

Диета «Малахова минус» запрещает употребление следующих продуктов:

• соль – необходимое количество соли организм получает с мясом, рыбой и другими продуктами, поэтому дополнительно солить пищу нет необходимости, эта соль только задержит лишнюю воду в вашем организме, что скажется на вашем весе;
• сахар – откажитесь от сладостей, сдобы, белого хлеба, шлифованного риса, картофеля, кукурузы, кондитерских изделий и прочих продуктов с высоким содержанием сахара;
• переработанные продукты – консервы, полуфабрикаты, колбасы, копчености, продукты глубокой заморозки, продукты с содержанием полуфабрикатов, красителей, усилителей вкуса и запаха;
• промышленные соусы – кетчуп, майонез, приправы (кроме чистых пряных и ароматных трав без добавления соли и различных добавок);
• алкоголь – в особенности пиво и крепкие спиртные напитки;
• жаренная на масле еда.

Старайтесь не употреблять продукты, гликемический индекс которых превышает 50. Эти продукты вы постепенно должны вывести из рациона и заменить полезными продуктами – диета Малаховой дает их перечень:

• свежие фрукты и овощи (в особенности – зеленые и листовые овощи);
• натуральные нежирные кисломолочные продукты без добавок (вы сами можете добавить орехи, злаки, фрукты и сухофрукты в кефир или йогурт);
• сыры с пониженным содержанием жира;
• рыба и морепродукты;
• злаки, крупы, орехи, цельнозерновой хлеб, бурый (неочищенный) рис, макароны из твердых сортов пшеницы, бобовые (фасоль, горох, бобы, соя, чечевица);
• сухофрукты (это отличная замена десерту);
• натуральные приправы (травы, чеснок, пряности, перец, лимонный сок и пр.);
• красное сухое вино (не более пары бокалов в день);
• горький шоколад.

По отзывам о диете Малаховой, первые результаты в виде ухода лишних килограммов начинают быть заметны через пару недель. Потери веса за это время могут составлять от 3 до 5 кг. Кроме похудения, диета «Малахова минус» улучшает самочувствие, повышает тонус, очищает организм. В отзывах о диете Малаховой многие отмечают снижение утомляемости, повышение работоспособности и улучшение настроения.

Отзывы о диете Малаховой подтверждают, что результат диеты хоть и не быстрый, но достаточно стойкий – начав питаться правильно во время диеты Малаховой, вы привыкаете к такому режиму питания, и даже когда вы заканчиваете диету, вы продолжаете питаться правильно, а значит, и не набираете лишние килограммы.

Например, большинство людей после диеты Малаховой не вернулись к употреблению майонеза и кетчупа, мясных полуфабрикатов и колбас, так как отвыкли от них, их организм перестал считать их вкусными. Зато у человека, соблюдавшего эту диету в течение длительного времени, формируется привычка употреблять в пищу свежие натуральные продукты, нежирную рыбу, морепродукты, мясо, тяга к сладкому пропадает.

То есть диета Малаховой не только помогает сбросить вес, но и изменить ваши пищевые привычки таким образом, что вы больше не будете набирать лишние килограммы.

Продолжая питаться по системе Малаховой и следя за своим весом, вы можете в случае появления пары лишних килограммов просто снизить норму дневной калорийности рациона на 100-200 калорий. Вы практически не заметите этого ограничения, а пришедшие к вам килограммы уйдут в течение 1-2 месяцев также незаметно, как и пришли.

Диета Малаховой53.4

Рацион диеты Дружба насыщенный и разнообразный. Плюс к этому, разрешается иногда есть Ваши любимые вкусности, если их прием будет подчинен правилам системы.

Сроки диеты Вы определяете сами. Если ориентироваться на потерянные килограммы, то на расставание с 15-20% веса уйдет около полугода.

Если вы будете постоянно придерживаться принципов диеты, то с потерянными килограммами распрощаетесь навсегда.
.

Похудение гарантировано, если вы скажете Нет! следующим продуктам:

• соль (с ней придется распрощаться, но делать это надо постепенно);
• сахар и все, что имеет высокий гликемический индекс (хлеб, кондитерские изделия, белый рис, картошка и кукуруза);
• мясосодержащие продукты промышленного производства — колбасы, сосиски, консервы, полуфабрикаты (пельмени, котлеты, рыбные палочки и тому подобное);
• жирные и острые соусы и заправки — майонез, аджика, кетчуп;
• алкоголь (пиво, в том числе);
• жаренные в масле продукты.

Каким продуктам диета Татьяны Малаховой дает зеленый свет?

• фрукты и овощи в первозданном и сушеном виде;
• маложирные кисломолочные продукты, включая сыр;
• рыба и морские деликатесы;
• цельнозерновые продукты, бобовые;
• семечки, орехи (не обжаренные, а подсушенные в духовке);
• приправы природного происхождения, например, зелень;
• сухое вино (предпочтительнее красное);
• темные сорта шоколада (от 70% содержания какао).

«Белый список» продуктов

По мнению Татьяны Малаховой, следует раз и навсегда прекратить дружбу с солью, картофелем, рисом и кукурузой, продуктами, прошедшими долгий и глубокий путь термообработки (колбасами, копченостями, консервами, полуфабрикатами), любыми алкогольными напитками, жаренными в масле блюдами, соусами промышленного приготовления.

• овощами и фруктами в свежем виде;
• кисломолочными продуктами с низким содержанием жира, без сахара, красителей и консервантов;
• сырами (опять же, низкой жирности);
• морепродуктами (только качественными и свежими);
• цельнозерновым хлебом и хлопьями;
• бобовыми (чечевицей, фасолью, горохом, соевыми бобами);
• семечками, орешками, сухофруктами;
• натуральными приправами (чесноком, пряностями, травами, лимонным соком, перцем). Они усилят пищеварение и обогатят вкус пресной еды;
• горьким шоколадом с содержанием какао не ниже 70 %.

Согласно теории Татьяны Малаховой, ежедневно следует употреблять больше натуральных продуктов с наименьшей обработкой. В меню обязательно должны входить свежие фрукты и овощи, нежирные и несладкие молочные продукты без консерваторов и ароматизаторов, нежирные сыры, бобовые и цельнозерновые, морепродукты, орехи и семечки.

Диета Дружбы от Татьяны Малаховой ставит своей целью научить человека кушать разумно, выбирая продукты, которые обеспечивают организм максимальным количеством питательных веществ при минимальной калорийности.

Татьяна Малахова ввела понятие отрицательной калорийности. По ее мнению, есть продукты, на переработку которых организм затрачивает больше энергии, чем потребляет. Это, например, сырые овощи и зеленые фрукты.

Сказать «да» нужно:

• любым крупам и бобовым (гороху, чечевице, фасоли, гречке, овсу, овсяным хлопьям грубого помола, пшену); раз в неделю разрешено побаловать себя порцией пасты из твердых сортов пшеницы;
• свежим овощам, зелени (капусте, свекле, спарже, шпинату, огурцам, редьке, томатам, сельдерею, петрушке, укропу, базилику);
• сезонным фруктам (яблокам, винограду, апельсинам, грейпфруту, грушам);
• орехам и сухофруктам (миндалю, кешью, грецкому, фундуку, кедровому, инжиру, черносливу, кураге);
• животным белкам и субпродуктам (курице, телятине, кролику, индейке, треске, минтаю, форели, пикше, горбуше).
• растительным маслам (из льна, кунжута, грецкого ореха, оливок, рыжика, тмина);
• молочным продуктам (варенцу, ряженке, кефиру, сыру, творогу, простокваше, айрану).

Меню диеты Татьяны Малаховойдля похудения можно пополнять продуктами на свое усмотрение. Многие любят добавлять в еду пророщенные зерна, различные семечки, коренья, грибы.

А вот что точно запрещено, так это продукты, содержащие транс-жиры, вредные углеводы: колбасы и сосиски, полуфабрикаты, сладости, газированные напитки, жирная свинина, копчености. От картофеля, вареной свеклы придется отказаться: у овощей высокий гликемический индекс, а такие продукты всегда провоцируют жор.

Примерное меню на неделю

Автор диеты рекомендует и примерный рацион, которого следует придерживаться в течение всего дня. Так, дневное меню должно состоять из нескольких обязательных приемов пищи, между которыми можно делать небольшие полезные перекусы фруктами и пить много воды.

Завтрак может включать овсянку с курагой и творогом: на 3-4 ложки геркулеса берут 100 г творога и 30 г кураги. Эту смесь заваривают кипятком. После завтрака ждут 40 минут и выпивают стакан воды.

На второй завтрак полезно выпить стакан кефира низкой степени жирности, а спустя минут 20 съесть яблоко и пару мандаринов.

Примерное меню на обед по системе Малаховой – свежий помидор, куриную грудку (лучше готовить на гриле) с овощным гарниром. В свою очередь, овощи для гарнира лучше готовить на пару, добавив ложку оливкового масла, так остается больше полезных веществ.

Ужинать непременно нужно, и в качестве полезного и малокалорийного приема пищи в вечернее время Малахова советует приготовить салат из паприки, огурца, авокадо, отваренных яиц, креветок, салата айсберг, лука и зелени.

Заправить такое блюдо можно оливковым маслом и лимонным соком. Одной порции такого салата достаточно и для того, чтобы ощущать сытость до сна, и чтобы обогатить организм, уставший после рабочего дня, полезными веществами всех типов.

Это меню очень примерное, оно выдержано согласно идее гармоничного питания, предусматривающей включение в рацион всех необходимых микроэлементов и прочих полезных веществ и непринятие голодания и однообразного питания.

По диете Татьяны Малаховой «Диета дружбы» ваш рацион должен состоять их 35-50 г жиров в сутки, белков из расчета 1г белка на 1 кг веса; около 400 г фруктов. Разовая порция пищи не должна превышать 400 г. Примерная схема меню по диете Малаховой такова: на завтрак съедайте зерновые и молочный белок; на второй завтрак – фрукты, на обед – животные белки в сочетании с овощами (свежими и отварными или тушеными), на ужин – белки (не те, что в обед) и овощи.

Примерное меню диеты «Малахова минус» выглядит следующим образом (на выбор).

• салат из свежих овощей с орехами или кунжутом и цельнозерновым хлебом;
• овсянка с кефиром и сухофруктами;
• обезжиренный творог с сухофруктами.

Второй завтрак:

• фрукты или фруктовый салат;
• коктейль из кефира или творога и измельченных фруктов (киви, грейпфрут, яблоко);
• овощной салат.

• отварная, запеченная, приготовленная на гриле или тушеная рыба, мясо или птица с гарниром из свежих, отварных или тушеных овощей;
• борщ на постной говядине;
• овощной суп без жира и гречневая каша с подливкой из тушеных грибов с луком.

• овощной салат с нежирным сыром, отварная рыба, морепродукты или птица;
• вареное яйцо, салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом, с добавлением кунжута;
• тушеная фасоль с морковью, свежие помидоры.

Вы можете видоизменять и комбинировать данное меню диеты Малаховой так, как вам будет удобно, главное – не забывайте об основных принципах данной диеты.

Многокомпонентность и разнообразие – этим отличается меню диеты Татьяны Малаховой для похудения от многих других рационов с ограничениями. Но придется потрудиться: большинство блюд важно съедать свежими, и готовить на один-два раза. Солить, сахарить блюда нельзя. Вместо белой и сладкой «смерти» можно использовать мед, специи, пряности, лимонный сок и чуть-чуть соевого соуса.

Как питаться в течение недели?

Зерновые, крупы и маложирный творог. Например, 3-4 столовые ложки геркулеса, 30 г кураги, запаренные стаканом кипятка, плюс 100 г творога.

2-й завтрак

Фрукты плюс кисломолочные продукты. Пример: стакан кефира, 2 мандарина и яблоко. Или — фруктовый салатик (200 г).

Белковые продукты животного происхождения плюс отварные или приготовленные на пару овощи. Пример: основное блюдо — грудка птицы на гриле (150 г), паровой гарнир — овощная смесь (200 г) с ложкой оливкового масла. Или — салат плюс сыр Тофу.

Белки и свежие овощи. Например, овощной салатик с морепродуктами (сладкий перец, огурец, лук, авокадо, вареное яйцо, креветки, приправленные зеленью и смесью лимонного сока и растительного масла (лучше оливкового) — по 1 ч. л.). Или — творог (150-200 г) с огурцом.

«Диета дружбы» стала очень известной благодаря телевидению, ведь именно на «Первом канале» впервые было сказано о этой удивительной и эффективной методике. Ее автором является популярная телеведущая, диетолог и врач Татьяна Малахова.

Основная суть данной диеты заключается в постепенном исключении вредных продуктов, а также в плавном переходе на полезную и здоровую пищу. Таким образом ваш организм не поддается шоку, а вес уходит постепенно и безвозвратно.

Важно помнить, что это не типичная диета, к которым мы все привыкли, а больше просто правила для жизни, ведь продолжительность диетического питания может быть любой, но Малахова советует придерживаться такого питания всегда. Тогда у вас не будет проблем ни с весом, ни со здоровьем.

• утром, сразу как проснулись, выпивайте 1 стакан чистой воды;
• в течение дня выпивать не меньше 1,5 л чистой питьевой воды. Лучше всего пить по стакану за 15-30 минут до приема еды, или не раньше часа после нее. Во время еды пить не советуется;
• во время приема пищи старайтесь пережевывать ее как можно тщательнее, стараясь ощутить ее вкус и получить от этого удовольствие. Никогда не ешьте в плохом настроении и на бегу;
• решите для себя сколько приемов пищи в день будете делать, чем больше их будет тем лучше. Но главное помнить, что питание должно быть дробным, то есть не менее 4 приемов в день. Старайтесь строго следовать такой системе длительное время, не ешьте между основными приемами пищи;
• постарайтесь, что бы последний прием пищи был не позднее чем за 3-4 часа до сна;
• не забывайте завтракать. Завтрак очень важен, ведь он помогает запустить систему пищеварения;
• каждая трапеза должна включать употребление зелени и салатов из свежих овощей;
• обязательно нужно исключить из рациона питания вредные продукты.

К вредным продуктам относятся:

• все виды сладостей;
• майонезы, кетчупы, соусы;
• любые приправы, соль в том числе;
• продукты глубокой пищевой переработки и рафинированные продукты;
• картофель в любом виде;
• алкоголь;
• рис, кукуруза;
• хлеб.

Следуя методике Малаховой необходимо постепенно заменять перечисленные продукты следующими:

• свежие овощи и фрукты. Важно разнообразить ваш рацион и использовать разнообразные фрукты и овощи. Обращайте внимание на цитрусы и на сельдерей. Но старайтесь также попробовать совершенно разные фрукты и овощи, ведь каждый из них приносит свою пользу;
• натуральные кисломолочные продукты с пониженной жирностью. Старайтесь использовать продукты без добавок и сахара. Лучше всего йогурт делать самостоятельно и, по желанию, добавлять в него фрукты;
• используйте сыры низкой жирности, они полезны для здоровья, питательны и содержат много кальция;
• старайтесь, что бы в вашем рационе было как можно больше свежих морепродуктов. Они очень полезны для здоровья, являются отличным источником белка, микроэлементов, жирных кислоты омега-3, снижающие уровень холестерина и защищающие сосуды;- используете в питание цельнозерновые продукты, они поставляют в организм полезные углеводы, а так же богаты клетчаткой, витаминами группы В. Как ценный источник растительного белка можно использовать бобовые: фасоль, чечевицу, горох, соевые бобы;
• включайте в рацион орехи, семечки, которые можно есть, как в натуральном виде, так и использовать в салатах и блюдах. Но не переедайте ими;
• ешьте сухофрукты, они хорошо заменяют углеводы и сладости. Однако сухофрукты нужно внимательно выбирать, так как большинство из них содержит консерванты;
• употребляйте красное сухое вино, которое в отличие от пива и крепких напитков, может быть полезно для здоровья, но не более 1-2 бокалов в день. Если у вас есть склонность к алкоголю, от вина следует отказаться;
• если вы не можете жить без шоколада, тогда используйте горький шоколад (более 70% какао). Он полезен для здоровья и способствует похудению.

Меню диеты

«Диета дружбы» требует строгой последовательности в питании, так как ваш дневной рацион должен соответствовать следующим правилам:

• Первый завтрак: зерновые и нежирный творог на завтрак;
• второй завтрак: только свежие фрукты;
• обед: животные белки со свежими и отварными овощами;
• ужин: еще одна порция белков (но уже лучше взять другой продукт, а не тот, что в обед) и салат из свежих овощей.

Примерное меню по методике Малаховой на день:

• Завтрак: салат из овощей и овсянка, залитая обезжиренным кефиром;
• Второй завтрак: коктейль из 80-100 гр. обезжиренного творога, мелко порезанных фруктов – 1 киви, ¼ грейпфрута или половинки яблока (готовить в блендере);
• Обед: 200 гр. салата из овощей (морковь, 30-40 гр. свежей свеклы, 3 ч. л. оливкового масла). Также обед может включать 110-130 гр. красной жирной рыбы в сочетании со 100 гр. варенных или тушеных овощей;
• Ужин: овощной салат, аналогичный тому, который был на обед. Также можно съесть варенное всмятку яйцо или 100 гр. нежирного мяса птицы.

Отзывы

Методика Малаховой очень популярна и все, кто ее придерживается, остаются довольны. Конечно, диетическое питание должно стать для вас нормой минимум на три месяца, если вы хотите увидеть результат и избавиться от лишних килограмм. Вы можете быть спокойны, ведь вес, сброшенный с помощью «диеты дружбы» не возвращается, если только вы не сорветесь и не вернетесь к прежнему неправильному питанию.

Рецепты блюд

Конечно, данная диета включает множество вкусных и сытных продуктов, но их нужно уметь правильно готовить. Мы предлагаем вам несколько рецептов, которыми вы сможете пользоваться хоть каждый день.

Камбала тушёная

Для блюда вам потребуется лишь:

• камбала – 1 рыбка (+-400г);
• оливковое масло – 1 столовая ложка;
• вода для тушения -0,5 стакана.

Приготовление:

• Чистим рыбку и освобождаем от жабров;
• режем камбалу на кусочки. Сковородку смазываем оливковым маслом (1 столовая ложка), разогреваем и укладываем рыбу. Жарим на среднем огне пять минут;
• осторожно переворачиваем рыбку на другую сторону, жарим ещё пять минут;
• наливаем воды 0,5 стакана, закрываем крышкой, переводим на минимальный огонь и тушим десять минут. Рыба под крышкой проходит достаточную термическую обработку;
• через десять минут снимаем крышку и на минимальном огне выпариваем оставшуюся водичку. Рыбка готова. Подавать блюдо на листьях салата.

Лисички с творогом

Вам понадобятся:

• 500 г лисичек;
• пачка обезжиренного творога- 180 г;
• 3 яичных белка;
• 1/3 чайной ложки мелкой пищевой морской соли;
• две крупных луковицы репчатого лука;
• оливковое масло для жарки.

Приготовление:

• лисички перебираем, чистим от листиков, моем;
• бросаем в кипяток, отвариваем 10 минут. Откидываем на сито, даём остыть;
• режем две крупных луковицы репчатого лука, обжариваем его с двумя столовыми ложками оливкового масла;
• режем не очень мелко остывшие грибы. Добавляем к луку и жарим, добавив ещё 1-2 столовых ложки оливкового масла. Жарим до почти полного высыхания масла на минимальном огне минут пятнадцать;
• отделяем белок от желтка, используем только белок;
• взбиваем яичные белки с солью и творогом с помощью миксера;
• заливаем жареные лисички этой смесью, размешиваем. Закрываем сковородку крышкой и тушим еще пять минут. Блюдо готово.

Татьяна Малахова - рядовой инженер-теплотехник, которая вмиг стала знаменитой после участия в популярном телешоу «Пусть говорят» с Андреем Малаховым. Прославилась Татьяна своей уникальной методикой похудения, суть которой она позже изложила в книге «Будь стройной». Разрабатывая свою авторскую методику похудения, Татьяна Малахова вдохновилась принципом сжигания в теплотехнике топливного материала. Применив и адаптировав знания инженерии на организм человека, дополнив свой метод основными принципами различных диет, Татьяна Малахова разработала действенную систему похудения, звучно названную «Дружба», которая снискала одобрение у многих врачей-диетологов.

Суть диеты от Татьяны Малаховой

Диета «Дружбы» - система: «Будь стройной!» Татьяна Малахова убеждена, что для эффективного избавления от лишнего веса необходимо приобрести гармонию между душой и телом. Добиться этого можно лишь подружившись и всецело полюбив собственный организм. Этот главный принцип и отразился в названии диеты для похудения Татьяны Малаховой «Дружба».

Диета Татьяны Малаховой «теплотехника» - простая и действенная система избавления от лишнего веса, посредством задействования внутренних резервов организма. Диета «Дружбы» - система питания, которой следует придерживаться на протяжении всей жизни, кардинально меняя свои прежние гастрономические привычки. Избавление от лишнего веса во время соблюдения диеты «Дружба» будет медленным, но стабильным, а в будущем сброшенные килограммы не вернутся обратно.

Принципы диеты Татьяны Малаховой

Татьяне Малаховой инженеру-теплоэнергетику по образованию при работе над собой и своим весом удалось сформулировать свои постулаты достижения стройности с теплотехнической стороны. Она проанализировала и попробовала на себе много диет различных и противоречивых. В результате нескольких лет поисков получилось разработать свою систему похудения «Будь стройной» - диету, основанную на теплотехнике (она строилась на законах теплотехники и сжигании в организме человека продуктов, т.е. топлива).

Питание по диете Малаховой строится на трех правилах:

Грамотный выбор продуктов.
Сочетание продуктов между собой.
Время и порядок употребления продуктов.

Татьяна Малахова придерживается мнения, что правильнее вести подсчет не калорий, а белков, жиров и углеводов, необходимые человеку.

Основные правила диеты Татьяны Малаховой:

• калорийность суточного рациона должна быть не менее 1200 ккал;
  количество приемов пищи в сутки – три-четыре, промежутки рекомендуется делать одинаковыми, перекусы исключаются. Приемы пищи должны быть равными по объему и калорийности порций;
• перерыв между ужином и завтраком – 14 часов. Последний прием пищи должен осуществляться за 3-4 часа до сна;
• есть нужно медленно, тщательно пережевывая пищу. Нужно стараться получить от еды удовольствие. Нельзя есть в условиях, не приспособленных для еды, т.е. на бегу, в постели, перед телевизором;
• рацион должен быть богат полноценными белками и полиненасыщенными жирами. Норма жира составляет 30-35 г в сутки, полноценного белка – 1-1,5 г на 1 кг массы тела;
• следует учитывать сочетаемость продуктов и соблюдать порядок их употребления в течение дня; продукты лучше не подвергать кулинарной обработке, если же это невозможно, применяются ее щадящие виды;
• перед едой всегда нужно есть салаты или свежие овощи и фрукты – овощи должны присутствовать в меню ежедневно;
• следует выпивать не менее 2 литров воды в день. Татьяна Малахова рекомендует выпивать стакан воды за 30 мин до приема пищи либо через час после нее. Во время еды пить нельзя. Сразу после пробуждения нужно выпивать стакан очищенной или родниковой воды;
• нельзя употреблять во время еды напитки, только через некоторое время после нее. За каждую выпитую чашку кофе или чая нужно выпивать два стакана чистой негазированной воды сверх нормы;
• перед едой всегда нужно есть салаты или свежие овощи и фрукты.

Разрешенные продукты диеты Татьяны Малаховой

Диета Татьяны Малаховой для похудения включает в рацион питания:

• Хлеб из муки грубого помола/зерновой хлеб, хрустящие хлебцы, каши из пшена, нешлифованного коричневого риса, гречки ядрицы.
• Масло холодного отжима (льняное, оливковое, подсолнечное, виноградных косточек, конопляное).
• Мясо птицы (курица/индейка), мясо кролика.
• Нежирные сорта рыбы (окунь, карп, треска, хек, камбала, палтус, сельдь, щука, скумбрия, сардины, кефаль, лещ, форель).
• Овощи в виде салатов из брокколи, моркови, цуккини, помидор, огурцов, цветной капусты, свеклы, свекла, спаржи, баклажан, кольраби, огородной зелени, заправленных растительным маслом, а также свежеприготовленные соки из них.
• Орехи различных видов, семена (льна, кунжута) и семечки (тыквенные подсолнечные), пророщенная пшеница, ламинария, сухофрукты, продукты пчеловодства, морскую капусту.
• Спелые фрукты/ягоды (яблоки, груши, абрикосы, виноград, манго, мандарины, клубника, малина, персики, дыни, бананы) и их соки.
• Из напитков - зеленый/травяной чай, минеральная вода без газа.

Полностью или частично ограниченные продукты Татьяны Малаховой

Диета Татьяны Малаховой для похудения исключает из рациона питания:

• Жирные и жаренные мясные продукты и произведенные из него колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, копчёности, фастфуд, продукты, содержащие пищевые добавки (красители, усилители вкуса, консерванты, генномодифицированные добавки), белый пшеничный хлеб, макаронные изделия, сдобу.
• Соления, консервированную продукцию, маринады.
• Соль, сахар и продукты его содержащие (заводские соки в пакетах, кондитерские изделия, выпечка, варенье, джем, сливочные кремы, торты, мороженое, конфеты, пирожное, сладкие напитки).
• Из напитков - газированные сладкие с консервантами и алкогольсодержащие напитки.

Достоинства диеты Татьяны Малаховой

Благодаря равномерному снижению веса при диете отсутствует риск обвисания кожи. После диеты лишние килограммы возвращаются редко (при условии умеренного питания), поскольку метаболизм успевает перестроиться.

Рацион диеты довольно разнообразный и сбалансированный, что помогает избежать монотонности и чувства голода.

Благодаря диете Малаховой вместе с лишними килограммами из организма уходят шлаки и токсины, а мышечная масса не уменьшается.

Противопоказания и минусы диеты Татьяны Малаховой

Несмотря на свободу выбора продуктов и несомненные плюсы, у «Диеты Дружбы» есть и недостатки:

1. Несмотря на простоту и лояльность, у этой системы питания есть определенные правила, которые необходимо соблюдать, что, собственно, требует любая диета и система снижения веса.
2. Диету Татьяны Малаховой сложно соблюдать занятым людям, которые не готовы выделять время на себя, так как методика требует не только регулярного приема пищи, но приготовления еды вместо питания полуфабрикатами.
3. В начале применения системы неизбежны процессы перестройки организма и его саморегулируемая чистка по выводу токсинов, что может вызывать недомогания и предрасположенность к простудным заболеваниям, а также временные высыпания на коже в отдельных случаях.
4. Если в вашем обычном рационе отсутствуют сырые овощи, то организму потребуется период перестройки и привыкания на выработку новых пищеварительных ферментов и перестройку внутренней среды кишечника.

Противопоказаний к диете Татьяны Малаховой нет – просто потому, что это не диета в общепринятом смысле, а свод правил по эффективному топливо использованию, где топливом является пища. В любом случае, напомним, что при смене типа питания нелишней будет консультация с врачом.

Любой человек с любыми проблемами хронического характера может составить для себя подходящий рацион по правилам «Диеты Дружбы», посоветовавшись с врачом. Однако надо иметь в виду, что для детей нормы употребления питательных веществ отличаются от норм для взрослых, и поэтому до 14 лет не следует применять нормативы «Диеты Дружбы» без корректировки.

Как составить меню от Татьяны Малаховой?

Чтобы грамотно составить меню, стоит учесть следующие правила:

На завтрак необходимо подать углеводы, чтобы частично насытить организм энергией. Например, подойдет творог с фруктами или ягодами, овсянка или фруктовый салат.

Чтобы до обеда утолить чувство голода, стоит сделать легкий перекус. Можно выпить кефир, съесть натуральный йогурт или фрукт.

На обед нужно подать белковую пищу – овощной суп с курицей, мясо или рыбу с гарниром, овощной салат с твердым сыром и т. д.

Ужин должен быть легким, чтобы не перегрузить организм до сна. Желательно съесть тушеные овощи, кисломолочные продукты или салат с орешками.

На ночь выпить кефир или молоко.

Придерживаясь подобной схемы, можно составить свой каждодневный рацион. Примерное меню на 7 дней предлагаем далее:

Меню диеты на семь дней от Татьяны Малаховой

Пример меню диеты Малаховой на семь дней:

Первый день	Завтрак: нежирный творог. Второй завтрак: фрукты. Обед: тушеные овощи, куриное филе. Ужин: овощной салат, рыба.
Второй день	Завтрак: фрукты, обезжиренный кефир. Второй завтрак: сыр. Обед: отварные овощи, индейка. Ужин: овощной салат, кальмар.
Третий день	Завтрак: обезжиренный творог, семечки. Второй завтрак: фрукты. Обед: свежие овощи, рыба. Ужин: овощной салат с зеленью, вареный горох.
Четвертый день	Завтрак: обезжиренный кефир, зелень. Второй завтрак: фрукты. Обед: отварные овощи, фасоль. Ужин: овощной салат, баранина.
Пятый день	Завтрак: обезжиренный творог, ягоды. Второй завтрак: сыр. Обед: тушеные овощи, кролик. Ужин: овощной салат, суп из мидий.
Шестой день	Завтрак: обезжиренный кефир, пророщенные зерна пшеницы. Второй завтрак: фрукты. Обед: отварные овощи, говядина. Ужин: овощной салат, вареная чечевица.
Седьмой день	Завтрак: обезжиренный творог, фрукты. Второй завтрак: семечки, орехи. Обед: тушеное мясо с ананасами. Ужин: овощной салат, креветки.

Сочетание продуктов по методике питания Татьяны Малаховой

Как утверждает автор диетической методики, эффективность похудения зависит от правильного сочетания продуктов. Одни продукты при их сочетании с другими приводят к стремительному набору веса, другие, наоборот, способствуют эффективному его снижению.

Прежде чем перейти на диетический рацион, ознакомьтесь с такими правилами сочетания продуктов:

• продукты с высоким содержанием углеводов (крупы, бобовые, макароны, хлеб) совершенно несовместимы с насыщенными животными жирами;
• не стоит смешивать жиры растительного и животного происхождения;
• углеводы не сочетаются с белками (в качестве гарнира к рыбе и мясу могут быть только овощи, а не крупы, макароны или картофель);
• углеводы нельзя одновременно употреблять с молочными и кисломолочными продуктами;
• фрукты следует есть отдельно от других продуктов, только так они принесут пользу организму.

Оригинальная методика похудения – диета Татьяны Малаховой, о которой можно подробно узнать на ее сайте “Будь стройной” официально зарегистрирована в России, как изобретение. И даже появилось такое понятие, как отрицательная калорийность блюд. Какое отношение имеет инженер теплотехник к борьбе людей с лишним весом? Как выясняется, самое прямое.

Диета Малаховой впервые привлекла всеобщее внимание десять лет назад после участия инженера-писательницы в популярной телепередаче «Пусть говорят». И это была не простая история.

Все увидели прежние кадры съемок с ее весьма масштабной фигурой до начала процесса похудения изобретенным ею новым способом, и красивую стройную даму, испытавшую свою диету на себе. Кто из тех, что носит на себе десятки лишних килограммов, годами не вздыхает о таком изумительном результате? Многие уже потеряли всякую надежду, то мучаясь сутками на голодном меню, то утешая душеньку очередным буйным пиршеством.

Так в чем же секрет диеты Татьяны Малаховой, которая сегодня называют «диетой дружбы»? Скорее всего, в том, что ее автор нашел способ не насиловать свою природу голоданиями и жесткими ограничениями в меню, а пойти к ней навстречу, учитывая все особенности здорового и рационального питания.

По словам Татьяны Владимировны, – это не отсутствие здоровья, а накопленные запасы энергии, которые не использованы. Значит энергия, полученная в виде калорий от вкусной котлетки или пирожка, пока откладывается в увеличивающихся складках на животе.

Если ее вовремя и с пользой потратить, то проблема станет таять, обнаруживая у хозяина наличие талии и естественного телосложения. И это похудение без мучительного воздержания и дискомфорта в полном взаимопонимании с собственным телом. Отсюда и название этого метода похудения. В меню обязательно должны входить все необходимые для жизни продукты, полный набор витаминов и микроэлементов.

Методика также предусматривает образ жизни с разными вариантами сжигания калорий от длительных прогулок пешком, до введения в рацион продуктов, на переваривание которых затрачивается больше калорий, чем в них есть. Скорого похудения при этом ждать не приходится. Но и восстанавливаться при нарушении диеты жировые отложения будут заметно медленнее.

Список продуктов

При этом в диете Малаховой на ее сайте большое значение имеет список обязательных продуктов, рекомендуемых в меню для сбалансированного . Специальные ограничения обозначены, например, для обычной поваренной соли. Хотя принято считать, что без нее меню будет пресным и невкусным.

Недаром соль иногда называют белой смертью. Если соль не контролировать и накопить больше необходимого, она будет задерживать жидкость в организме. Могут появиться отеки, что очень мешает процессу потери веса. Вместе с солью задерживаются и накапливаются разные вредные вещества: шлаки, канцерогены, яды. Если их удается вывести – это может обеспечить удаление до двух лишних килограммов.

Даже отказавшись от соли в чистом виде, мы можем получать соль в промышленных кетчупах, заправках, маринадах. Не считая консервов и солений. Как полу фабрикатах, фаст-фуде и чипсах. В них также содержатся канцерогены, и различные нездоровые добавки. Вместо соли для улучшения вкуса Малахова советует использовать в создании новых рецептов здоровой и вкусной пищи различные натуральные приправы лимон, корицу, перец, чеснок.

Малахова призывает исключить из своего меню различные сладости – конфеты, тортики, десерты. Удовольствие короткое. Зато сахар, перешедший в жир задержится в организме надолго.

Конечно, совсем отказывать себе в таких удовольствиях тоже вредно. Поэтому долька черного горького шоколада, ложка меда в чае, ягоды, фрукты, сухофрукты, желе и мармелад могут решить проблему. Также лучше избегать в своем меню обычных на нашем столе продуктов, как картошка в любом виде, пирожки, белый рис. У них высокий .

Среди напитков считается вредным спиртное, обостряющее аппетит и любые сладкие калорийные напитки. Хотя, пару бокалов грузинского вина иногда позволить себе все – таки стоит. Но без копченостей на закуску.

Какие же продукты обязательно должны присутствовать в меню при “диете Дружбы?

• Обычные овощи, зелень, грибы;
• Горошек, бобовые, изделия из сои;
• Свежие ягоды и фрукты;
• Молоко, кефир, сметана, творог. Лучше без жира;
• Морские продукты, нежирная рыба;
• Чистое мясо и птица;
• Каши из гречки-ядрицы, бурого риса, овсяных хлопьев;
• Орешки и семечки.

Каждый день в меню должен содержаться один грамм белков на килограмм веса худеющего, до 50 грамм жиров и почти полкило фруктов.

Меню на каждый день

Все продукты должны равномерно распределяться на четыре варианта продуктов для приема пищи . Например с такими рецептами:

• На завтрак обязательна каша из цельного зерна;
• Для перекуса несколько фруктов;
• На обед животные протеины с овощами;
• Для легкого ужина свежо нарезанный салат из овощей и белков (можно яичных без желтка).

До и после еды можно и нужно пить по выбору выжатые овощные и фруктовые соки, компоты, чаи, в том числе травяные, имбирные смеси и морсы, отвары, минеральную воду и кофе из цельного зерна.

Практика показала, что если “диету дружбы” Татьяны Малаховой применять правильно и без перерывов, можно получить до трех килограммов потери веса в неделю.

С одной стороны об этом остается только мечтать. С другой – слишком быстрое похудение трудно закрепить и перейти на комфортный и стабильный здоровый образ жизни. К новым привычкам лучше привыкать постепенно, научившись получать от них удовольствие. У самой Малаховой и у сотен людей приобщившихся к ее диете это получается.

Вот, например, одно из любимых меню с рецептами на неделю и на каждый день:

• На завтрак из хлопьев на воде;
• Для перекуса – «Сибарит» из нежирного творога, киви, четвертинки и половинки , мелко нарезанных и взбитых блендером. Добавление бифидока для вкуса довершит его совершенство;
• На обед салат из , моркови и грецких орехов заправленный . Плюс протеины: немного вареной куриной грудки или рыбы;
• Вечером снова салатик из половинки моркови, сельдерея, трети грейпфрута, лимонного сока и кунжута. Плюс яйцо вкрутую и кусочек нежирного сыра.

Ежедневная калорийность рациона питания по этому рецепту должна составлять 1600-1800 килокалорий в день с разгрузками после праздничного переедания.

Тем, кто привык поглощать пищу немерено, меню диеты может показаться нелепым и смешным. Но разве быть ходячей фабрикой по производству жира более разумно? Может, стоит прислушаться к своему организму?

Кстати, процесс выхода из диеты Малаховой даже специально не оговаривается. Ведь это нормальный, без голодания и лишних страданий активный образ жизни. Разве что иногда при достижении комфортного веса можно позволять себе немного хлеба, сладостей и легкого вина.

Подробности вхождение в «Диету дружбы» Татьяны Малаховой, полезные советы и консультации можно регулярно получать на ее сайте под названием «Будь стройной».

Здесь ее система инженерно осмысленного энергобаланса человеческого организма расписана до мелочей и постоянно дополняется интересным опытом. Появляются новые рецепты, которыми на сайте делятся многие участники, поверившие в систему похудения и нормализации веса Татьяны Малаховой и научившиеся получать удовольствие от здоровой сбалансированной во всех смыслах жизни.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью: